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本文目录一览：

• 1、压锅高压锅牛肉怎么炖容易烂
• 2、做法电压力锅炖牛肉的视频方法有哪些?
• 3、高压锅炖牛肉的高压锅炖做法最正宗的做法

高压锅牛肉怎么炖容易烂

方法五：炖牛肉时加些料酒或醋(1公斤牛肉放2~3汤匙料酒)，都可以让柴柴的牛排牛肉变得酥烂。

【第一步】，做炖牛准备4个西红柿，常窍清洗干净。门高然后2个切成小碎块，压锅越碎越好。做法另外2个切成稍微大一点的小块。分开放，后面会用到。【第二步】，牛肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅加热焯水，在捞出来清洗干净。

将焯水后的牛肉放入炒好的配料中，加入约半碗清水烧到开锅。 加入适量的料酒、酱油、冰糖。 将所有材料倒入高压锅中，宽火烧开后转中火，炖15分钟后关闭火源，等待自然降压后打开盖子，检查牛肉是否酥烂。

炖牛肉时，先将牛肉切成块状，将所有材料放入高压锅中，加入足够的水。然后，将高压锅封上盖子，开火烧至发出稳定的声音，调至小火炖煮30-40分钟，即可闻到浓郁的牛肉香味。

牛肉切小块备用。凉水下锅把牛肉焯一遍，会焯出许多的脏沫沫，然后洗净， 焯好的牛肉盛出备用。把牛肉放入高压锅，把佐料葱姜蒜、八角、辣椒、桂皮、酱油、料酒、冰糖、香叶、甜面酱、老抽、盐一起放入锅中。

步骤五：上桌享用 将炖好的牛肉和配菜一起上桌，配上热气腾腾的米饭，口感一定超级赞。牛肉炖制的时间越长越容易烂糊，所以炖制的过程一定要把握好时间，一般炖制30-40分钟即可。结论 高压锅炖牛肉是非常简单的烹饪方式。

电压力锅炖牛肉的方法有哪些?

锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。

不过牛肉在制作上相比猪肉鸡肉更为复杂一些，最好用高压锅或电压力锅制作，效果更佳。

步骤首先先把牛肉放入锅内，加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出。步骤然后把生姜切片；八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下。步骤这时候将牛肉放入高压锅内，然后倒入适量料酒。

牛肉切3CM大小块，焯水备用。放入高压锅加啤酒一听，不用水.加入酱油一汤匙、盐20克、冰糖5粒、葱姜段若干、大料香叶少许，炖20分钟。盐糖比1：1。

制作步骤：牛腩洗净泡半天。改切小块儿，冷水入锅。水开后，捞出牛腩洗净，煮肉水弃之不用。西红柿削皮，切中等块儿。将除盐外所有材料下放入高压锅，煮30分钟，关火，放盐即可。盛出即可食用。

再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。

高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法

做法步骤：第1步、准备好配菜，都切大块，以免放高压锅压烂。第2步、牛肉冷水下锅加入姜片料酒煮出血水，冲洗干净。第3步、牛肉切大块，找个破锅给牛肉炒个糖色（因为有大骨头，会划伤锅底。

牛腩适量洗净备用。切方块（不要切得过小，熟后缩水）。锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。

高压锅炖牛肉土豆步骤：把牛肉洗净，切成块。土豆去皮洗净后切块。葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

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